初看回转寿司，觉得这种发明是日本传统文化和机械文化的一种奇怪结合：饭桌成了一个大型机械，各种寿司放在表示不同价钱的盘子里，在传送带流水线上旋转。
  
      难道这样做就是为了节省服务员，或者为了把寿司制作搞得像流水生产线一样有效率?日本人的发明也太挖空心思了吧？开始吃寿司的过程才体会到这个发明的用处还不只这些，它比较大的好处是促销，而促销的关键是食品陈列的新奇。不管是菜谱上菜品的照片，还是店面的样品或模型，其陈列的效果都绝不如回转寿司的生动与持续。回转寿司是直接可以取用的食品，比普通自助餐还要更加省力方便，食客可以不断获得直接的刺激并且持续地消费。食品的陈列是现场式的、与消费过程结合比较紧的、用户购买决策的成本是比较低的。我想象不出还有比这更有效的陈列方式！而整个吃素司的过程中，回转食品输送带是保证食品生动与持续的重要一环，顾客多时，被取用的食品多，食品输送的速度应稍快，顾客少时，食品被取用得少，食品输送可稍慢。

      广州三晶变频器具有调速范围广，精度高，启动平稳，小型化，低噪音，使用寿命长等特点，已广泛用于回转寿司输送带，回转火锅输送带以及其他餐饮行业输送设备。

三晶变频器改造后的效果：

1. 起动平稳，停车平稳，防止食物掉落
2. 可实现无极调速，调速范围宽，根据人员的多少适当调整输送带的速度
3. 对电机的保护功能更强
4. 节约能源，节电率达50%以上
5. 可正反转，且切换方便

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